人工糖在现代生活中无所不在,琳瑯满目的甜食、饮料店,虽然满足了许多人对甜食的渴望,却也带来大量的健康危机。日本内科名医内海聪曾指出,糖不但会使人变胖,还会带来糖尿病、动脉硬化、消耗维生素B和钙质等营养素等问题;英国《每日邮报》也曾报导,每周3杯300毫升的含糖饮料,将提高3%乳癌风险。因此,戒除生活中的人工添加糖,不但有助减肥,对健康的生活也是非常重要的关键!
不过,大多数人都认为「戒糖」主要是靠意志力,却忽略了日常生活也会使人想多吃糖,而无法真正成功戒除糖瘾。美国替代医学指导专家Katie Haines指出,在考虑压力和饮食对糖瘾的影响、了解生活习惯也会导致糖瘾之后,她学会减少自己对糖的渴望并终于戒糖成功,不但感受到身体充满能量、对咖啡因的提神需求降低,更减轻了好几磅的体重。
Katie Haines戒糖成功的祕诀,在于选择有助于减少吃糖慾望的食物。Katie Haines指出,与其想着不能吃的各种含糖食物,不如专注于享受能够帮自己减少糖分摄取的食物,就能让戒糖的过程更加轻鬆。


糖竟会消耗体内B群,让你慢性发炎!5种食物帮你摆脱它
1 发酵蔬菜
有些肠道中的细菌依靠糖分存活,因此改变人对糖的渴望,使人更想吃糖。但是,藉由多吃发酵蔬菜,像是德国酸菜或泡菜,能够增加肠道中的好菌,帮助平衡肠道菌相。
2 绿色蔬菜
在传统中国医学中,绿色蔬菜被认为有助于提振精神。如果是时常因为忧郁、压力大而想吃甜食的人,在饮食中增加绿色蔬菜的摄取量,或许能够改善对糖的渴望。推荐的蔬菜包括菠菜、芥菜、羽衣甘蓝等。


3 健康的天然油脂
戒除糖分最大的阻碍之一,就是食物可能会少了吸引人的香味和甜味。但是,享受美食还有更健康、更美味的方式,那就是在食物中添加健康的天然脂肪。Katie Haines建议使用椰子油,其中富含中链三酸甘油酯,能够提供身体能量,并具有些微的天然甜味,适合加入早上的咖啡一起享用。
另外,水果之王─酪梨也是很好的选择。酪梨在营养学上被分类为油脂,并能够增加饱足感。酪梨的含糖率极低,更具有降胆固醇和血脂、保护心血管和肝脏系统的作用。也有研究指出,女性每周吃1个酪梨,就能平衡雌激素、帮助产后减重、预防子宫颈癌。
4 天然甜味食物
地瓜、香蕉、椰枣都是具有天然甜味的好食物。地瓜富含膳食纤维和澱粉,以及丰富的各类维生素、矿物质等,具有改善肠胃功能、降低饭后血糖、胆固醇和血脂等功效;香蕉除了甜味之外,还有丰富的钾,具有调节血压的作用,色胺酸则能帮助安定神经;椰枣富含天然果糖且易于消化,也有丰富的维生素和矿物质,具有补中益气、止咳润肺、化痰平喘等作用,和牛奶一起吃还能治疗胃溃疡。
5 草本茶
补充一些具有强烈气味或天然甜味的茶,像是生姜茶、薄荷茶或甘草茶,即使没有吃糖也能使人提振精神。另外,压力过大或失眠也会使人想吃糖,这时可以在睡前喝些有助睡眠的茶饮,像是洋甘菊茶或薰衣草茶,从问题的根源开始改善。